Sjávarafurðir og aukin verðmæti: Hvar liggja tækifærin?

Ræða – 16.4.2009 – Vorráðstefna Matís |

Sjávarútvegurinn er undirstöðustarfsemi Íslendinga og aftur kominn með þá athygli sem hann á skilið, þó svo að ástæður fyrir því séu ekki ánægjulegar. Íslendingar eru meðal leiðandi þjóða í heiminum á þessu sviði og hafa náð að nýta þekkingu og getu langt út fyrir veiðar og vinnslu. En aðstæður hafa breyst, það er erfiðara að halda forskoti, samkeppni eykst stöðugt og mikil hagkvæmni í veiðum, sem náðst hefur eftir upptöku á núverandi fiskveiðistjórnunarkerfi, dugir ekki ein og sér til að nýta þau tækifæri sem sjávarútvegurinn býður upp á.

Ég var beðinn um að fjalla hér um hvar hægt væri að auka verðmæti sjávarafurða og hvar tækifæri sjávarútvegsins séu ef horft er út frá markaðnum. Það er mér ánægja að fjalla um þetta efni, enda hefur sjaldan verið meiri þörf en nú að auka verðmæti þess sem við drögum úr sjó eða fáum úr fiskeldi, bæði fyrir einstök fyrirtæki og þjóðarbúið í heild sinni. Þetta svið er mjög víðtækt og verða aðrir ræðumenn örugglega með verðmætt innlegg í þessa umræðu.

Það sem ég ætla að fjalla um er:

  • Þróun framboðs á sjávarafurðum í heiminum.
  • Fyrir hvað neytendur eru tilbúnir að greiða hæsta verð
  • Hvar stór tækifæri liggja.

Sjá ræðuna hér   Matís 2009 ræða og myndir sem fylgdu  Matís 2009 myndir

Konsolidierung in der Seafood-Industrie

Vortrag – 12.2.2008 – Zukunft der Fischindustrie in Deutschland und Island, Bremen |

Auf einer Konferenz der Glitnir Bank und DIWV während der Fisch International in Bremen abhielten wurde hier über die Weltweite Fischindustrie gesprochen, einzelne Sparten wurden analysiert und über Mögliche Konsolidierungen gesprochen. Wir können erwarten weltweit agierende Fischereiunternehmen, steigende Anzahl weltweiter Verarbeiter und dass die größten Seafood-Unternehmen in Aquakultur sein werden.

Hier kann der Vortrag gesehen werden Zukunft Bremen

Íslensk bleikja – leyndardómsfull nýjung

Bleikja (Arctic char, Salvelinus alpinus) hefur sérstöðu á meðal laxfiska, eldi á sér stað á landi og eru íslensk eldisfyrirtæki þau stærstu í heimi.

Framleiðendur bleikju á Íslandi stefna í markaðsátak til að kynna íslenska bleikju á mörkuðum erlendis. Þeir fengu Kristján til að koma með tillögur að þessu markaðsátaki og í skýrslu til þeirra setti hann fram stefnu og verkefni fyrir þetta átak.

Þar sem Ísland er með lang mesta magn af bleikju, þá ættu framleiðendur að sameinast um að tengja bleikjuna við Ísland og kalla hana “íslensk bleikja” og kynningarstarfið ætti að byggjast á jákvæðri ímynd Íslands með áherslu á gæði vatns, kjöraðstæður til eldis, hefð fyrir fiskvinnslu og þekkingu á kröfum kaupenda.

Hér má ská kynningu á tillögum fyrir markaðsástakið. https://factsofseafood.com/?attachment_id=572

eBusiness Strategy of the Icelandic Group

Presentation – 11.2002 – GeM – University of Reykjavik |

Icelandic Group went successfully through major changes in 1999. As the largest exporter in Iceland, working for a larger number of producers and selling a wide range of products all over the world, processing of  business information has always been important, based on a high level of automation and the need for reliability. The internet has given the group new possibilities and eServices has meant new tools were available to save costs, increase speed, reduce mistakes and to give the group a stronger position with suppliers. Many possibilities lie ahead in further use of the internet and data transfer in our business.

Here are link to the pictures with the speech  2002 Nov

Iceland and the German fish market 1950-1990: Did Germany get the fish they needed after the 200 Miles extension?

Speech – 14.9.2002 – Germany Icelandic Fisheries History. Aspects of the Development since 1945 |

The presentation looks at the development of the seafood industry in Iceland and Germany, how Iceland had to extend its exclusive economic zone to 200 miles to be able to build up a fisheries management system based on sustainability. And Germany has built up an industry, producing value added products that use imported seafood, among other countries from Iceland.

The speech is here 2002   and slides also 2002 14 sept myndir

Hlutverk netsins í viðskiptum með sjávarafurðir

Ræða – 3.10.2001 – Ráðstefna: Vefurinn sem viðskiptamiðill |

Í ræðunni er farið yfir notkun SH á netinu í viðskiptum sínum við framleiðendur sjávarafurða. í lokaorðum kemur þetta fram: Það getur verið að það verði gömlu fyrirtækin sem hagnist mest á netinu, að þau taki netið og nýti möguleika þess þar sem það eigi við og nái þannig að styrkja stöðu sína. Netið getur breytt leikreglum samkeppninnar og er bent á nokkur tækifæri til skoðunar.

Hér má sjá ræðuna í heild sinni  2001 Hlutverk netsins og myndir með henni 2001 myndir

 

e-væðing SH

Grein – 2001 – Ægir |

Greinin fjallar um pantana- og flutningskerfi sem Sölumiðstöð hraðfrystihúsanna setti upp og tók í notkun 1999 í kjölfar grundvallar breytinga á starfsemi félagsins. Hagkvæmasta og öruggasta leiðin var að nýta sér upplýsingatækni og möguleika netsins á öllum sviðum.

Sjá 2001 e-væðing SH

Fischwirtschaft und Lebensmittel: Die Möglichkeiten in Island

Vortrag – 22.6.2000 – DIWV: Wirtschaftstag Island in Berlin |

In diese Kurze Ansprache werde ich einen Überblick über die Ausfuhr von Island geben, die Hauptproduktgruppen aufführen, dabei eine besonderen Aspekt der Lebensmittelindustrie aufziehen und den Anteil Deutschlands geben. Mein Ziel ist es, Ihnen die Möglichkeiten darzustellen, die Island anzubieten hat und ausserdem die Möglichkeiten für die Zukunft die Island hat.

See the text here AHK 2000